Uma caravana de “food truckers” vai embarcar numa digressão nacional que passa em localidades como Cartaxo, Seixal, Seia, Setúbal, Penacova, Tomar e Ponte de Sor, dando a provar comida de todo o mundo. A viagem começa a 3 de junho e só termina em novembro.
Segundo o jornal Público, as mentoras do projeto Street Food Tour, Fátima Moura e Teresa Santos, quiseram “fugir das grandes cidades e levar esta caravana a territórios menos bafejados por este tipo de eventos”.
Assim surgiu a ideia de levar “aquela [comida] que se come com a cara toda, boca, nariz e olhos, que se agarra com as mãos (…), que se come sem cerimónias, sem formalidades, em pé, sentado ou deitado” a sete cidades espalhadas pelo país. Cada localidade onde estas food trucks irão parar terá direito a um fim de semana alargado, de sexta a domingo, repleto de ofertas gastronómicas.
Uma média de dez carrinhas irá então levar “comidas do mundo, de países muitas vezes longínquos”, como Argentina, Taiwan, Venezuela, Itália, Brasil, Médio Oriente ou Alemanha, mas também promover iguarias locais. Para isto, a organização irá trabalhar em conjunto com a restauração de cada ponto do mapa, até para impulsionar um setor “que tem passado tantas dificuldades ao longo dos últimos dois anos”.
Além disso, a iniciativa contempla ainda, para além da experiência gastronómica, horas de entretenimento na forma de um dj sempre presente, artistas de rua e concertos. No dia 4 de junho, no Cartaxo, são os UHF que animam o público.
A Street Food Tour vai ainda estar articulada com as autarquias e as organizações dos sítios por onde passa, contemplando também outras atividades como passeios de barco, desportos radicais ou oficinas para crianças. Em Ponte de Sor, a iniciativa junta-se ao Festival de Balões de Ar Quente, por exemplo.
Esta iniciativa é movida pelo lema da mobilidade e sustentabilidade, estando projetada para uma realização anual. Tem entrada livre e é para toda a família, incluindo os animais de estimação: “até temos um Dog’s Corner para as pessoas darem de beber e comer aos cães”, destaca Fátima Moura.
Fotografia de publico.pt
