Produção de Azeite

Há um conjunto de fatores que influencia que a safra 2021/22 seja a maior produção de azeite alguma vez realizada em Portugal: pode atingir as 200 mil toneladas.

A notícia é avançada pelo jornal Público que destaca a influência do bom tempo e o aumento da produção em modo superintensivo. Sem pragas, com calor e chuva quando foi necessária, a maturação das azeitonas atingiu quase que a perfeição.

Portugal deverá alcançar uma produção de azeite de apenas 100 000 toneladas, ou seja, menos 28% do que na campanha 2019/20, de acordo com o anuário agrícola.

Esta quebra é normal, uma vez que tem a ver com a safra e contra-safra. Quer isto dizer que, após uma campanha de elevada produção de azeitona e azeite, como foi a de 2019/2020, é normal que na campanha seguinte haja menos produção.

Por outro lado, as condições climáticas também afetaram a campanha, devido às chuvas da primavera que afetaram a polarização e a floração.

A apanha da azeitona já começou, e de acordo com o Instituto Nacional de Estatística, o setor deverá sofrer uma redução de 30% face ao ano anterior, cumprindo a tradição de a um ano de safra seguir-se um de contrassafra. Contudo, a Herdade de Maria da Guarda, no Alentejo, é uma exceção.