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Para hoje a nossa parceira KELTIKIA, a cerveja artesanal do Alentejo, sugere Salmão Fresco, acompanhado de arroz e esparregado de espinafres.

As postas de salmão fresco devem ser temperadas com pedras de sal, tomilho e limão. Antes de grelhar, coza arroz e tempere com açafrão.

Escolha e separe dos talos as folhas lavadas de 1 molho de espinafres e depois coza-os em água temperada com sal. Escorra muito bem e salteie em azeite.

Nos próximos dias e numa parceria com a KELTIKIA, apresentamos pequenas sugestões de pratos para acompanhar, claro está, com a cerveja artesanal do Alentejo.

Hoje a proposta são espetadas de peito de perú com tomate cereja, que são óptimas para recuperar dos abusos dos últimos dias.

Alterne cebola em quartos, pedaços de peito de perú e metades de tomate cereja em paus de espetada e tempere com sal, coentros e pimenta preta acabada de moer.

O número de desempregados inscritos em Novembro passado no Instituto de Emprego e Formação Profissional (IEFP) voltou a manter-se abaixo dos 500 000 pelo quinto mês consecutivo, sendo que e quando comparado com o perí0do homólogo representa uma quebra de 11,6%, ou seja, menos 63.816 pessoas inscritas.

A Direcção Regional do Alentejo do PCP lança duras críticas em comunicado ao Programa Nacional para a Coesão Territorial (PNCT), apelidando-o de "colagem de partes e não um verdadeiro programa". Os comunistas alentejanos criticam ainda as medidas do programa sem "dotações financeiras inscritas", considerando que "a situação de despovoamento e de empobrecimento com que a região se confronta há longos anos só se modifica com uma verdadeira política nacional de desenvolvimento regional".