Torre de Palma

Jovem chef alentejano lança plataforma para conversas intimistas à volta da gastronomia

Filipe Ramalho, o jovem chef Alentejano do restaurante Basilii, do conceituado Torre de Palma Wine Hotel em Monforte, acaba de lançar a Live Chef, um projeto virtual que visa juntar os seus conterrâneos online, para debater temas da gastronomia.

Os restaurantes podem ter fechado as portas, numa medida de segurança e responsabilidade social, mas os chefs e as suas equipas não podem parar. É nesta premissa que Filipe Ramalho criou uma plataforma digital na qual serão debatidos assuntos sobre os quais, diz o chef, “normalmente não têm muito tempo para falar.”

Vem aí o Alentejo Wine Market

Redação

O Alentejo Wine Market já tem data marcada: 30de junho e tem também 15 adegas já confirmadas. A entrada é gratuita.

Com início pelas 16h, esta segunda edição decorrerá novamente no Torre da Palma Wine Hotel, em Monforte, e são várias as adegas já confirmadas: Adega Mayor, Lima Mayer, Cabeças do Reguengo, Monte da Colónia, Tiago Cabaço, Rosa Santos, Torre do Frade, Torre de Palma, Reynolds, Adega de Portalegre, Rovisco Garcia, Comenda Grande, Casa Relvas, Malhadinha e Dona Dorinda.

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CERVEJA ARTESANAL, ENCHIDOS, COGUMELOS E ESPECIARIAS EM MONFORTE

Editor

Há uma feira desenhada para ser inovadora e acontece a partir das 17h00, dia 25 de fevereiro, sábado, em Monforte, no Alto Alentejo. O evento junta 14 produtores locais de cerveja, de iogurtes artesanais, enchidos, cogumelos, especiarias e outros ingredientes do Alentejo e é organizado pelo Torre de Palma Wine Hotel.