Restaurantes

A Delta Cafés lançou uma gama de cafés com certificação Rainforest Alliance só para os Hotéis, Restaurantes e Cafés (canal Horeca), escreve o Imagens de Marca.

De acordo com a mesma fonte, esta nova gama, que tem o nome de “The Harvest Collection”, vem reforçar o compromisso que a marca tem com a sustentabilidade e com a melhoria das condições dos pequenos produtores de café e é constituída por três lotes únicos, que são o resultado das colheitas dos melhores grãos de café que se encontram na Natureza, cumprindo-se, assim, a promessa “Da Natureza para a chávena”.

Arranca hoje, sexta-feira (21), a segunda edição do Food Love Fest, que decorre até 06 de abril e conta com 75 chefs e 35 restaurantes do Alentejo e do Ribatejo, que desafiam cozinheiros de todo o país a prepararem menus conjuntos baseados em produtos, tradições e inspirações das duas regiões, noticia o jornal Expresso.

O município de Mourão está a promover a iniciativa Mourão Saboroso – “Mês da Açorda”, até dia 9 de fevereiro.

Em comunicado, a autarquia refere que “esta iniciativa que já vai na terceira edição pretende promover um clássico da gastronomia tradicional alentejana, como forma de dinamizar o setor da restauração e potenciar o turismo gastronómico”.

Assim, as açordas típicas do concelho, sejam “de alho, tomate, cação, pezinhos de coentrada ou marisco, acompanhadas pelo tradicional pão alentejano”, vão estar em destaque nos restaurantes aderentes à iniciativa.

Mais de trinta pratos de caça vão constar nas ementas dos restaurantes do concelho de Marvão que, a partir de sábado e até 29 de dezembro, recebem a Quinzena Gastronómica da Caça.

Em comunicado, a Câmara Municipal de Marvão esclarece que o evento, ao qual aderiram nove restaurantes, “pretende valorizar a tradição cinegética da região e os sabores autênticos das diferentes espécies de caça presentes no concelho de Marvão, como o javali, perdiz, pombo, veado, faisão e lebre”.