Restauração

Começa hoje, em Marvão, a Quinzena Gastronómica da Caça.

Serão quinze dias de uma homenagem gastronómica dedicada aos pratos de caça, em sete restaurantes do concelho.

Esta 10ª edição termina a 3 de janeiro, mas, até lá, vai poder deliciar-se com açorda de perdiz, arroz de coelho, javali estufado, veado assado com castanhas, tordos fritos, almofada de pombo bravo com verduras salteadas e batatinhas, ensopado de coelho com lombardo, feijoada de lebre, entre outros.

Imagem de thecolouredcuisine. blogspot.com

Num final de tarde alentejano, antes do almoço, na verdade, um bom petisco não tem hora e, desde ontem, até 24 de agosto, em Arronches, não faltará variedade, com destaque para a salada de orelha grelhada, as bolinhas de alheira, o camarão suado, as codornizes fritas, conquilhas ou as tradicionais iscas de vitela.

A segunda Rota dos Petiscos vai decorrer em 9 restaurantes do concelho de Arronches, agora que a autarquia entende estarem reunidas as necessárias condições de segurança.

O município chama-lhes "fins de semana gastronómicos", desenvolveu a ideia e que agradou a mais de 20 restaurantes que participam agora na iniciativa.

Em Vendas Novas, hoje começam os "fins de semana gastronómicos" e que promete trazer muita variedade aos restaurantes locais, mostrando que em Vendas Novas há mais, muito mais que bifanas.

A iniciativa da autarquia tem por objetivo ajudar o sector da restauração, um dos mais afetados pela pandemia de Covid-19 e desenvolver a solidariedade e a confiança na população.

A título simbólico, como refere comunicado do Município de Vendas Novas, durante a passada semana, Luís Dias, presidente da autarquia alentejana, distribuiu um kit composto por gel desinfetante, cinco máscaras reutilizáveis certificadas, cartaz e um folheto sobre boas práticas no combate à Covid-19 por todo o comércio local e restauração do concelho.