Queijo

Serpa: Estão abertas as inscrições para a Feira do Queijo do Alentejo

As inscrições para a Feira do Queijo do Alentejo, que se realiza no Pavilhão de Feiras e Exposições de Serpa, abriram na passada segunda-feira (16) e vão decorrer até ao dia 08 de janeiro de 2024, noticia o jornal Planície.

Esta feira, que vai para a sua 23.ª edição no próximo ano, está marcada para os dias 23, 24 e 25 de fevereiro de 2024.

Serpa tem número recorde de expositores na Feira do Queijo do Alentejo

Redação Alentejo

Tem início amanhã, sexta-feira (dia 24), em Serpa, a Feira do Queijo do Alentejo, que conta com 140 expositores, um número recorde, revelou João Efigénio Palma, presidente do município, acrescentando que quase um terço destes é da área dos queijos.

Esta iniciativa, que vai já na sua 22.ª edição e é organizada pela Câmara Municipal de Serpa e pela comissão promotora, da qual fazem parte diversas entidades, decorre até ao próximo domingo (dia 26), no Parque de Feiras e Exposições da cidade.

Alentejo: curar queijos com a ajuda do telemóvel

Redação

No Alentejo, há um projeto onde o telemóvel é necessário para curar os queijos.

Um projeto liderado pelo Instituto Politécnico de Beja (IPB) desenvolveu uma câmara de cura de queijo artesanal aliada a uma aplicação para telemóvel. Esta aplicação disponibiliza informação sobre a viabilidade económico-financeira dos projetos, sobre os apoios aos produtores e promove o investimento nas novas tecnologias.

Lampreia, Porco ou Queijo de Serpa: o que prefere?

Redação

São três belas iguarias alentejanas que aqui se apresentam: Lampreia, Porco e Queijo de Serpa. Qual prefere?

Em Gavião, de 29 de fevereiro a 29 de março, decorrerá o Mês da Lampreia. Durante este período, sete restaurantes do concelho, a lampreia será o prato predileto e no menu constará de vários modos, com especial destaque para o arroz de lampreia.

Mértola põe Mel, Queijo e Pão na mesa

Redação

Em Mértola, de 27 e 29 de abril, a XX Feira do Mel, Queijo e Pão vai animar a vila alentejana e adoçará a boca dos visitantes com iguarias típicas do concelho e acompanhadas de o vinho, ervas aromáticas e enchidos.

SERPA: SEMANA GASTRONÓMICA DO QUEIJO

Redação

Está quase a terminar a Semana Gastronómica do Queijo em Serpa, mas ainda tem até amanhã, domingo, para visitar um dos 29 restaurantes do concelho que participam nesta celebração.

Já na sua 4ª edição, o objetivo é aguçar o apetite para a Feira do Queijo do Alentejo e que decorrerá de 23 a 25 deste mês. Ambas iniciativas surgem pela Câmara Municipal de Serpa, sendo que a semana gastronómica conta com a colaboração de restaurantes do concelho.