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Presunto

Serpa promove enchidos e presunto no final de julho

Quando se pergunta por enchidos e presuntos de qualidade as respostas podem ser muitas por este Alentejo fora. Se juntarmos uma dose extra de hospitalidade, Cante, tradição, cultura e genuinidade, as opções ficam mais reduzidas, e um dos nomes que fica é o de Vila Nova de São Bento, em Serpa.

Será esta a localidade onde, de 26 a 28 de julho, decorrerá a 4ª Feira do Enchido e do Presunto, uma iniciativa organizada pela União das Freguesias de Vila Nova de São Bento e Vale de Vargo, e que conta com o apoio da Câmara Municipal de Serpa.

Mais uma medalha de ouro para o presunto alentejano

Os alemães gostam de fumados e de enchidos e alguns, para quem aprecia, são realmente bons. Ora é precisamente na Alemanha que acaba de ser reconhecido o Varanegra, um presunto de porco alentejano produzido pela Salsicharia Estremocense (SEL) e que venceu a medalha de ouro no concurso internacional de presuntos de Frankfurt.

Presunto alentejano com 3 estrelas de Ouro

O presunto VARANEGRA GOURMET – criado a campo, no Alentejo - foi premiado pelo International Taste & Quality Institute – iTQi, com a distinção máxima: 3 estrelas de ouros!

O MELHOR PRESUNTO NACIONAL É DE OURIQUE

Correcção: Ao contrário do que dissemos inicialmente, o presunto vencedor é de Garvão, concelho de Ourique e não de Monsaraz. Pelo facto pedimos desculpas aos nossos leitores.
 
 
“O melhor dos melhores” foi a distinção atribuída a um presunto alentejano, de Ourique, no 7º Concurso Nacional de enchidos, ensacados e presuntos tradicionais portugueses que decorreu em Santarém.
 

O FIM DO PRESUNTO PATA NEGRA?

É considerado o presunto mais caro do mundo. Aqui ao lado do Alentejo, em Cortegana, na Andaluzia, em Espanha, uma edição muito reservada e limitada, pode chegar a custar 500 euros o quilo.

Mas surgiram, esta semana, notícias que Bruxelas pode estar a preparar-se para colocar um ponto final à castração destes animais até 2018, noticia que que colocou em alerta os apreciadores alentejanos e também os espanhóis que tem manifestado o seu desagrado.

Ourique: Feira do Porco Alentejano de 20 a 22 de março

A Feira do Porco Alentejano está de regresso a Ourique nos próximos dias de 20, 21 e 22 de março.

Devido ao sucesso da edição de 2014, que recebeu cerca de 50 mil visitantes, a organização decidiu aumentar significativamente a área da Feira, criando novos atractivos, com a preocupação de satisfazer as expectativas de visitantes e expositores.