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Porco de raça alentejana

Bolota é protagonista na Semana Gastronómica de Ourique

A bolota regressa às mesas do concelho de Ourique para mais uma edição da Semana Gastronómica, que decorre até ao próximo dia 15 de novembro. Ao longo deste período, os estabelecimentos aderentes vão transformar a bolota na protagonista de uma viagem culinária que alia tradição, criatividade e valorização dos produtos do território.

PEDRO DO CARMO PREOCUPADO COM O FUTURO DO PORCO ALENTEJANO

Pedro do Carmo, deputado eleito pelo Baixo Alentejo (PS) está preocupado com o resultado de uma diretiva da União Europeia que "tocada pelas novas tendências de defesa do bem-estar animal" proibe a castração cirúrgica de porcos por considerar que essa diretiva coloca em causa a "qualidade da carne gerada, que está na base da excelência única dos produtos tradicionais que são uma mais-valia desta fileira do Mundo Rural, pela sua relevância para a economia local, pela importância pelos postos de trabalho que assegura e pelo equilíbrio dos ecossistemas em que os animais se integram".