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Nam Urban Farm

Nabeiro inaugura primeira quinta que transforma borras de café em cogumelos

As borras de café podem acabar no lixo... ou dar origem a um novo produto orgânico: cogumelos, prontos a cozinhar.

Foi ontem inaugurada a primeira quinta urbana de Lisboa, a Nam Urban Farm,  um projeto Delta Cafés e Start Up Nam de recolha controlada e certificada da borra de café e sua utilização para a produção sustentável de cogumelos ostra.

A Delta Cafés e a Start Up Nãm pretendem duplicar o número de clientes em Lisboa até ao final do ano, aumentando a capacidade de produção de cogumelos na Nãm Urban Farm produzidos a partir da borra do café.