Criado em Lisboa, o projeto de economia circular que une a Delta Cafés e a Start Up Nãm, que se encarrega da recolha controlada e certificada da borra de café Delta que, posteriormente, é utilizada na produção sustentável e consciente de cogumelos, comemora o seu segundo aniversário “somando mais de 200 toneladas de borra de café recolhida que deram origem a 50 toneladas de cogumelos”, escreve-se em comunicado.
