Migas Alentejanas

Já começou o Mês das Migas em Mora

As migas estão em destaque nos restaurantes do concelho de Mora até ao dia 5 de março.

O Mês das Migas, que arrancou no passado dia 3 de fevereiro, conta com 13 restaurantes aderentes: O Poço e COOP Brotense, em Brotas, A Palmeira, Os Arcos e Solar da Vila, em Cabeção, Afonso, Bombeiros, O Alentejano, O Espanhol, Sabores de Mora e Hélder Ganhão, em Mora, e O Forno e M’olhó Pão, em Pavia.

Esta iniciativa é promovida pelo município de Mora, em colaboração com a restauração local.

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Vila Viçosa dedica semana às migas alentejanas

Redação Alentejo

O município de Vila Viçosa vai dedicar uma semana às migas alentejanas, de 6 a 12 de fevereiro.

Segundo a Câmara Municipal, a iniciativa integra-se no Festival Gastronómico “Vila Viçosa à Mesa” e decorre em 15 restaurantes da localidade.

O evento é promovido pelo município e pelos restaurantes aderentes de Vila Viçosa.

Fotografia de amariaeduarda.blogs.sapo.pt

Mora: Migas Alentejanas são agora Marca Nacional

Redação Alentejo

O registo das Migas Alentejanas como Marca Nacional, solicitado pelo Município de Mora, recebeu a aprovação do Instituto Nacional da Propriedade Industrial.

Esta aprovação trata-se de “um passo importante naquela que é a necessária valorização e certificação da gastronomia tipicamente alentejana, neste caso, a cozinha tradicional do Concelho de Mora”, de acordo com o município, que adianta que este prato, muito consumido pelas gerações mais antigas, é habitualmente confecionado nos restaurantes locais.

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Mourão convida à degustação das migas alentejanas

Redação Alentejo

A primeira edição do Congresso das Migas estreia-se em Mourão neste fim de semana, a partir de sexta-feira, dia 27 de maio, com a participação de cinco restaurantes aderentes, que irão confecionar este prato com o melhor pão alentejano.

Em comunicado, a Câmara Municipal de Mourão esclarece que esta iniciativa pretende destacar o prato típico alentejano das migas, num certame “onde a gastronomia, os vinhos e os produtos regionais vão estar em exposição”.

MORA: FEVEREIRO É O MÊS DAS MIGAS

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A iniciativa decorre até 29 de Fevereiro, é organizada pela Câmara Municipal de Mora e pelos 12 restaurantes que aderiram e que contam servir durante o festival mais de 5000 doses de migas.

O objectivo é superar as mais de 4000 doses servidas na segunda edição do festival.

As migas à alentejana constituem um dos mais conhecidos pratos da gastronomia do Alentejo. Tal como as açordas o ingrediente de base é o pão, produto tradicional do Alentejo . A carne utilizada é a de porco.

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