Gaspacho

Montemor-o-Novo promove oficina gastronómica sobre o tomate

O município de Montemor-o-Novo está a organizar uma Oficina Gastronómica “O Tomate”, que terá lugar este sábado, dia 15 de julho, no Mercado Municipal de Montemor-o-Novo, das 10:00 às 12:30.

Em comunicado, a autarquia explica que esta oficina gastronómica conta com a presença da nutricionista Carla Godinho, numa iniciativa que está associada ao Programa SMEA “Ao Sabor das Estações” 2023-2024.

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Grândola promove semanas gastronómicas de verão

Redação Alentejo

O município de Grândola convida todos os interessados a visitar a região para as semanas gastronómicas de verão, que decorrem até dia 9 de julho.

Segundo a Câmara Municipal de Grândola, estas semanas gastronómicas apresentam “sugestões saudáveis, frescas e tradicionais da cozinha da região”, como o gaspacho alentejano, acompanhado com peixe frito ou grelhado, saladas frescas com opções variadas, ou a típica açorda de beldroegas, “simples, com toucinho, com enchidos e entrecosto frito, ou com bacalhau e ovo”.

Grândola dá a provar gaspacho, saladas e beldroegas

Redação Alentejo

A primeira edição das Semanas Gastronómicas de Grândola vai decorrer de dia 2 a 10 de julho nos restaurantes do concelho, e irá juntar o gaspacho, as saladas frescas e diversificadas de verão e as beldroegas.

Em comunicado, o município de Grândola refere que os visitantes poderão “saborear as tradicionais açordas de beldroegas com toucinho ou queijo fresco, o gaspacho acompanhado com peixe frito ou grelhado e cerca de duas dezenas de sugestões de saladas” em 11 restaurantes do concelho, até dia 10 de julho.

Redondo dedica uma semana ao Gaspacho Alentejano

Editor

Entramos no verão e com ele sobem as temperaturas por todo o Alentejo. Ao fim do dia, o melhor para refrescar o espírito e refastelar o estômago é preparar um gaspacho alentejano como deve ser, para disfrutar com a família e os amigos.

Sugerimos então que pegue em 4 tomates maduros, 1 pepino, 1 pimentos verde, uma cebola, 1 pimento vermelho, 6 c. (sopa) de azeite, 5 c. (sopa) de vinagre de vinho branco, 450 g de cubos de pão alentejano do dia anterior, 6 dentes de alho, Órégãos e sal a gosto. Agora, mãos à obra.