Está aqui

Gaspacho

Redondo dedica uma semana ao Gaspacho Alentejano

Entramos no verão e com ele sobem as temperaturas por todo o Alentejo. Ao fim do dia, o melhor para refrescar o espírito e refastelar o estômago é preparar um gaspacho alentejano como deve ser, para disfrutar com a família e os amigos.

Sugerimos então que pegue em 4 tomates maduros, 1 pepino, 1 pimentos verde, uma cebola, 1 pimento vermelho, 6 c. (sopa) de azeite, 5 c. (sopa) de vinagre de vinho branco, 450 g de cubos de pão alentejano do dia anterior, 6 dentes de alho, Órégãos e sal a gosto. Agora, mãos à obra.