Filipe Ramalho, o jovem chef Alentejano do restaurante Basilii, do conceituado Torre de Palma Wine Hotel em Monforte, acaba de lançar a Live Chef, um projeto virtual que visa juntar os seus conterrâneos online, para debater temas da gastronomia.
Os restaurantes podem ter fechado as portas, numa medida de segurança e responsabilidade social, mas os chefs e as suas equipas não podem parar. É nesta premissa que Filipe Ramalho criou uma plataforma digital na qual serão debatidos assuntos sobre os quais, diz o chef, “normalmente não têm muito tempo para falar.”
