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DOP

Conhece a Cereja de São Julião? É produzida no Alentejo

É apenas no Alentejo, mais concretamente nos concelhos de Portalegre, Marvão e Castelo de Vide, que se produz a Cereja de São Julião DOP, um fruto muito doce, mas ainda pouco conhecido, que foi destacado pelo jornal Expresso, num artigo publicado no projeto “Da Terra à Mesa”, parte do Boa Cama Boa Mesa.

Alentejo: curar queijos com a ajuda do telemóvel

No Alentejo, há um projeto onde o telemóvel é necessário para curar os queijos.

Um projeto liderado pelo Instituto Politécnico de Beja (IPB) desenvolveu uma câmara de cura de queijo artesanal aliada a uma aplicação para telemóvel. Esta aplicação disponibiliza informação sobre a viabilidade económico-financeira dos projetos, sobre os apoios aos produtores e promove o investimento nas novas tecnologias.