O complexo arqueológico de Tróia, em Grândola, onde está o maior complexo industrial de salga de peixe do Império Romano conhecido, prepara-se para novas escavações que pretendem esclarecer a evolução daquele complexo industrial.
Imagem de marca de um dos mais apreciados produtos do Império, o "garum", um género de paté de peixe, Tróia tem até ao momento bem identificadas 27 oficinas de salga, apesar de só poderem ser visitadas 2.
