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Caracóis

Vendas Novas promove “Mês do Caracol” em junho

O município de Vendas Novas está a promover, durante o mês de junho, a iniciativa “Mês do Caracol”, que irá disponibilizar este petisco tipicamente de verão em 27 estabelecimentos que aceitaram o desafio.

Em comunicado, a autarquia refere que o objetivo da iniciativa é “dar um impulso na economia local, ao mesmo tempo que se fidelizam clientes e se atraem novos”.

Alandroal sai “Fora da Casca” e convida a provar caracóis

O Festival Fora da Casca está de regresso ao castelo de Alandroal, de 1 a 3 de julho, após dois anos de interregno devido à pandemia.

Segundo o portal Evasões, dentro das muralhas do castelo da vila, os petiscos ganham destaque, nomeadamente em três frentes: os caracóis, as caracoletas e os lagostins. Além disso, o evento conta com uma programação que contempla concertos, atuações de uma tuna local e de um grupo de Cante Alentejano, além de uma zona dedicada às crianças, com insufláveis.

O festival é de entrada gratuita e foca-se nos finais de tarde e noites.

 

Borba, a gastronomia do caracol e as provas cegas

Para os que consideram que os caracóis são feitos de uma única forma, desenganem-se. No Alentejo é possível comer Caracol à Bolhão Pato, Caracol com Molho de Mostarda, Caracol de Cebolada, Caracol em Molho de Tomate, Caracol Cozido, Carne de Porco com Caracol, Feijoada de Caracol e Caracoletas Grelhadas. Mas o tradicional, acompanhado de torradas, é mais habitual e popular. Embora haja inúmeros eventos em torno da gastronomia do caracol, há um particular que acontece em Borba.