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Bolota

Descobrir a bolota, uma dádiva do Montado, em Arraiolos

A bolota, de paladar único, é um fruto cujas propriedades começam agora a ser redescobertas: sem glúten, com alto poder antioxidante, uma gordura semelhante à do azeite e compostos assaz úteis à saúde. O “pão dos pobres” ganha protagonismo como um alimento do futuro, o que constitui também um sinal de esperança para a recuperação do montando, em particular o de azinho, já que as bolotas da azinheira são as mais doces.
 

Bolota é Alentejo e Montemor dedica-lhe 8 dias

A bolota é Alentejo e Montemor-o-Novo dedica-lhe 8 dias, com a IV Semana da Bolota. O evento está a ganhar relevância naquele concelho alentejano e atrai um número crescente de visitantes, curiosos com a gastronomia deste produto, que tem ganho notoriedade à mesa seja como pastel de nata de bolota, carne de porco no tacho com puré de bolota, cozido de bolota, tarte de bolota, enfim, chega que já estamos a salivar.