Bolota

Bolota é protagonista na Semana Gastronómica de Ourique

A bolota regressa às mesas do concelho de Ourique para mais uma edição da Semana Gastronómica, que decorre até ao próximo dia 15 de novembro. Ao longo deste período, os estabelecimentos aderentes vão transformar a bolota na protagonista de uma viagem culinária que alia tradição, criatividade e valorização dos produtos do território.

Está a decorrer em Montemor-o-Novo a IX Semana da Bolota

Redação Alentejo

A bolota é, por estes dias, o grande destaque em Montemor-o-Novo.

A IX Semana da Bolota, uma iniciativa organizada pelo município de Montemor-o-Novo, no âmbito da SMEA – Semear em Montemor, Estratégia Alimentar, começou no passado sábado (15) e prolonga-se até ao próximo domingo (23).

Semana Gastronómica de Ourique celebra sabores da bolota

Editor

A bolota regressa às mesas do concelho de Ourique, de 9 a 16 de novembro, num evento que destaca o sabor e a tradição deste fruto emblemático do montado. Durante a Semana Gastronómica da Bolota, diversos estabelecimentos aderentes vão transformar a bolota na estrela de pratos que combinam criatividade e tradição, numa celebração dos sabores autênticos do Alentejo.

Produtos de bolota são destaque em Montemor-o-Novo

Redação Alentejo

Na manhã do passado sábado (11), realizou-se no Mercado Municipal de Montemor-o-Novo uma mostra e venda de produtos de bolota, iniciativa integrada na VII Semana da Bolota, que decorre em Montemor-o-Novo até ao próximo dia 19 de março (domingo).

De acordo com o município, esta mostra e venda contou com a Herdade do Freixo do Meio, a Pastelaria Estudantil e a Tia Dulce Doces e Licores.

Montemor-o-Novo em contagem decrescente para a Semana da Bolota

Redação Alentejo

Aproxima-se a chegada da VII Semana da Bolota de Montemor-o-Novo, iniciativa que conta com a organização do município alentejano e que pretende celebrar o montado e a bolota, assim como todos os saberes e sabores que lhes estão associados.

Assim, entre os dias 11 e 19 de março, a bolota vai ser a estrela em diversas iguarias preparadas pelos restaurantes, padarias e pastelarias aderentes de Montemor-o-Novo.

Descobrir a bolota, uma dádiva do Montado, em Arraiolos

Editor

A bolota, de paladar único, é um fruto cujas propriedades começam agora a ser redescobertas: sem glúten, com alto poder antioxidante, uma gordura semelhante à do azeite e compostos assaz úteis à saúde. O “pão dos pobres” ganha protagonismo como um alimento do futuro, o que constitui também um sinal de esperança para a recuperação do montando, em particular o de azinho, já que as bolotas da azinheira são as mais doces.

Bolota é Alentejo e Montemor dedica-lhe 8 dias

Editor

A bolota é Alentejo e Montemor-o-Novo dedica-lhe 8 dias, com a IV Semana da Bolota. O evento está a ganhar relevância naquele concelho alentejano e atrai um número crescente de visitantes, curiosos com a gastronomia deste produto, que tem ganho notoriedade à mesa seja como pastel de nata de bolota, carne de porco no tacho com puré de bolota, cozido de bolota, tarte de bolota, enfim, chega que já estamos a salivar.