Feiras

Alandroal ou o que lhe antecedeu, tem, desde os primórdios dos tempos, uma forte ligação com o grande rio do sul, o Guadiana e os seus afluentes. Os percursos de água foram um forte vinculo para a fixação e subsistência dos primeiros povos autóctones, a maioria dos sítios arqueológicos do concelho do Alandroal assim o indicam, pois localizam-se nas suas imediações. Ali come-se peixe do rio desde então. Mas a evolução trouxe sofisticação e a criação de algumas das mais saborosas receitas de peixe, guardadas por muitos séculos.

Inspiração, paixão e tradição são o mote para o evento municipal que pretende promover os vinhos e a gastronomia da célebre Vidigueira. Falamos do Vidigueira Vinho, que vai decorrer entre 10 e 12 de abril e integra a Mostra Gastronómica da Sopa de Espinafres, exposição e venda de produtos agroalimentares, conferências, provas de vinho, espetáculos musicais, animação de rua e festas temáticas.

Sopas de cação, de coentros, da pedra, de tomate, de peixe, de legumes, de abóbora ou de ervilha. Também podemos arrojar e degustar um creme de coentros com nozes ou de couve-flor, uma sopa de bacalhau com grão, de beterraba, de mandioca ou de porco preto. Ou uma canja, o caldo verde e claro a sopa da Avó.

Eis algumas das propostas da 8.ª edição do Festival de Sopas, num evento solidário que envolve restaurantes locais, empresas, coletividades, associações e movimentos paroquiais e que conta servir mais de 3500 doses de 40 variedades de sopa.

Fevereiro é um bom mês para pratos fortes e substanciais até porque estamos em pleno inverno. Entre 14 e 23 de fevereiro Reguengos de Monsaraz propõe uma semana gastronómica regional dedicada aos pratos com porco.