A partir da próxima segunda-feira, Vila Viçosa, no distrito de Évora, será o epicentro de uma celebração dedicada aos sabores da caça, integrando o Festival Gastronómico “Vila Viçosa à Mesa”. Esta iniciativa decorrerá até ao dia 8 de dezembro, contando com a participação de mais de uma dezena de restaurantes locais que apresentarão menus especialmente concebidos para destacar esta vertente da gastronomia alentejana.
Promovido pela Câmara Municipal de Vila Viçosa em parceria com os restaurantes aderentes, o evento visa valorizar a tradição culinária da região, proporcionando aos visitantes a oportunidade de saborear pratos típicos confecionados com produtos de caça, como lebre, javali, perdiz e coelho bravo.
A gastronomia de caça é uma expressão cultural profundamente enraizada no Alentejo, refletindo a riqueza dos recursos cinegéticos da região. A semana dedicada a esta temática integra-se no calendário mais amplo do Festival Gastronómico, que ao longo do ano promove diferentes especialidades locais, reforçando a identidade cultural e o dinamismo económico de Vila Viçosa.
A programação específica do festival, incluindo os pratos disponíveis e os restaurantes participantes, pode ser consultada junto do município ou nos estabelecimentos aderentes.
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