A Associação ZERO, em colaboração com o município de Ourique, vai lançar, esta semana, uma campanha de sensibilização direcionada ao setor HORECA (que abrange a hotelaria, restauração e cafés), com o objetivo central de “combater o desperdício alimentar no concelho”.
Segundo a Câmara Municipal de Ourique, citada pela Rádio Castrense, esta iniciativa engloba a realização de visitas diretas aos estabelecimentos locais para “promover a partilha de boas práticas, a troca de experiências e a implementação de soluções personalizadas que se ajustem à realidade específica de cada negócio”.
Já a Associação ZERO afirma que “a implementação destas medidas permite que os empresários reduzam custos operacionais, diminuam o impacto ambiental das suas atividades e contribuam ativamente para uma economia mais eficiente e sustentável”.
O município de Ourique diz ainda reforçar “o seu compromisso com a sustentabilidade ambiental e o apoio ao tecido económico local ao associar-se a esta campanha, procurando transformar a gestão de recursos alimentares numa vantagem competitiva e ecológica para a região”.
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