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Mostra Gastronómica de Arraiolos

EMPADA DE ARRAIOLOS. O SEGREDO ESTÁ NA MASSA OU NO RECHEIO?

Começa hoje a 17.ª sétima edição da Mostra Gastronómica de Arraiolos (Évora) que inclui a Feira do Tapete de Arraiolos e o Festival da Empada de Arraiolos (9.ª edição) e decorre até 6 de novembro, no Pavilhão Multiusos da vila alentejana.

A Empada de Arraiolos, que já é marca registada, encerra segredos que poucos conhecerão e que já têm cem anos. Afinal o segredo está na massa ou no recheio?