Mel

A seca provocou uma quebra na produção de mel superior a 50%, no Redondo, distrito de Évora.

Com os campos sem flor os apicultores estão preocupados com os próximos dias, uma vez que é a altura da melada de azinho e a previsão é de não haver produção.

Tudo indica que este deverá ser o pior ano para apicultura nacional com quebras de produção de mel que podem chegar aos 90% noutras regiões do país.

Os apicultores queixam-se da falta de apoios para o setor e alertam que a escassez de mel vai fazer disparar o preço deste produto.

Em Avis, há Rota Gastronómica com base no Mel.

Nesta iniciativa, os restaurantes do concelho terão à disposição uma vasta variedade de iguarias confecionadas com base no mel.

Tem até 7 de dezembro para provar o lombo com mel e mostarda, a pá assada com mel ou as peras com mel, bem como, o lombo de porco com mel e laranja, carne assada com mel e limão ou o peito de pato com crosta de mel. Se conseguir, prove ainda o entrecosto no forno com mel e limão e as sobremesas doce de mel, Mestre de Avis ou encharcada de mel e noz.

A QUERCUS, a ADERAVIS - Associação para o Desenvolvimento Rural e Produções Tradicionais do Concelho de Avis, e o Grupo Jerónimo Martins, está a organizar um ciclo de formações de apicultura para não apicultores que desejam fazer colmeias para produção familiar de mel e outros produtos da colmeia para consumo próprio.

Margarida era uma abelha, uma abelha fofa e trabalhadora que tinha umas asinhas pequeninas e um ferrão afiado. Mas era fofinha e trabalhadora. As patas andavam constantemente cheias de pólen. Tinha uma cor de abelha normal, guerreira. Uma das milhares que constituíam o enxame das abelhinhas. A vida de Margarida, a abelha fofinha, era monótona, seguindo os nossos padrões. Não havia na ideia da abelha Margarida vontade mudar, mas a pobre abelhinha não conhecia mais nada.