Cardo

CEBAL promove Roadshow Tecnológico Nacional em defesa do cardo

O CEBAL — Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-alimentar do Alentejo, em colaboração com o Instituto Politécnico de Beja e a Universidade de Évora, vão promover um Roadshow Tecnológico Nacional intitulado “Valorização Integrada do Cardo” cuja primeira sessão tem lugar no dia 25 de novembro, a partir das 9h30, em formato digital.

BAIXO ALENTEJO ESTÁ A VALORIZAR O CARDO

Editor

Para além da sopa e do queijo o cardo não parece ter muito mais utilizações. Parece que não tem mas esta ideia redutora está a mudar e a responsabilidade é do Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo (Cebal), em Beja, no Baixo Alentejo, que desenhou o projecto Valorização Económica do Cardo (ValBioTecCynara) e que está a estudar todas as possíveis utilizações desta herbácea perene-