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Alimentação

Alentejo Central defende dieta mediterrânica

A Comunidade Intermunicipal do Alentejo Central (CIMAC) acaba de criar o projeto Semear Alimentar Local (SAL), uma iniciativa que visa contribuir para a promoção, valorização e salvaguarda da dieta mediterrânica em 14 concelhos do Alentejo Central.

Em comunicado, a CIMAC explica que a dieta mediterrânica “é o padrão alimentar mais estudado pela comunidade científica internacional, estando associado, de acordo com vários estudos científicos, a uma maior proteção contra doenças crónicas como o cancro, diabetes tipo 2, obesidade ou doenças cardiovasculares”.

Arraiolos entre os municípios onde crianças comem fruta todos os dias na escola

Em Portugal, uma em cada três turmas ainda não consegue ter acesso a fruta gratuita na escola, indicam os resultados de um estudo efetuado pela APCOI – Associação Portuguesa Contra a Obesidade Infantil e por uma equipa de investigadores do Instituto de Saúde Ambiental (ISAMB) da Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa (FMUL), destaca o município de Arraiolos, em comunicado.

Beja implementa alimentação sustentável nas cantinas

O distrito de Beja está a implementar, nas cantinas escolares e sociais da região, o projeto “TerrAlimenta”, que visa a promoção de uma alimentação “sustentável, saudável e tendencialmente de base local”.

De acordo com a agência Lusa, este projeto vai ser promovido pela cooperativa Esdime ao longo dos próximos 18 meses, sendo financiado através do Programa de Desenvolvimento Rural (PDR) 2020.

Aljustrel: distinguido projeto de alimentação nas escolas

O projeto “Brócoli – Alimentação Sustentável nas Escolas de Aljustrel”, promovido pela Câmara Municipal de Aljustrel, foi distinguido pela plataforma ODS Local como “boa-prática relevante de desenvolvimento sustentável a nível nacional”.

Em comunicado, citado pelo Correio Alentejo, a autarquia refere que este projeto se encontra “dividido, numa primeira fase, em duas ações” e “está a ser desenvolvido no Centro Escolar Vipasca”.

“À Noite no Mercado” de Mértola recebe Prémio ODSlocal

A Câmara Municipal de Mértola acaba de ser distinguida com o Prémio ODSlocal 2022, na categoria de “Boa Prática Individual”, pela sua iniciativa “À Noite no Mercado”.

Em comunicado, a autarquia esclarece que o prémio foi entregue na Conferência Nacional ODS LOCAL’22, que se realizou em Almancil no passado dia 7 de dezembro.

Vitamina: um nome centenário

António Piedade - Bioquímico e comunicador de ciência

O instinto de sobrevivência cedo deve ter apresentado aos nossos antepassados hominídeos, mamíferos, e anteriores ancestrais, que alimentos diferentes causam efeitos diversificados sobre o estado de saúde e alguns são mais necessários do que outros para não ficarmos doentes, ou, muito pelo contrário, para ficarmos mais vistosos e cativantes para a selecção sexual.

COVID-19: Estudo internacional mostra alterações no comportamento alimentar durante o primeiro confinamento

Estudo internacional liderado por Elsa Lamy, investigadora do Instituto Mediterrâneo para Agricultura, Ambiente e Desenvolvimento (MED), com a participação de Maria Raquel Lucas, da Escola de Ciências Sociais e Fernando Capela e Silva e Sofia Tavares, da Escola de Ciências da Saúde e Desenvolvimento Humano, da Universidade de Évora (UÉ), aponta diferenças no comportamento do consumo alimentar no primeiro período de confinamento devido à pandemia de covid-19.

Dia Mundial da Alimentação, mas há um retrocesso na luta contra a fome

Hoje, 16 de outubro, comemora-se o dia Mundial da Alimentação e do Pão, além da coluna, mas é um alerta Índice Global da Fome 2021 que chama à atenção: há um retrocesso na luta contra a fome.

O relatório revela que o mundo não está no bom caminho para alcançar a Fome Zero até 2030 devido aos conflitos violentos, às alterações climáticas e à pandemia da COVID-19.

Houve retrocessos na luta contra a fome e são já cerca de 50 países os que não conseguirão atingir a Fome Zero até 2030, de acordo com relatório divulgado pela ONG Ajuda em Ação.

Os portugueses estão a comer o dobro daquilo que deviam

Esta sexta, o Instituto Nacional de Estatística (INE) deu a conhecer a “Balança Alimentar Portuguesa 2016-2020” e que mereceu de imediato a reação da Ordem dos Nutricionistas: “os portugueses estão a comer o dobro do necessário e de forma ainda mais desequilibrada”.

Politécnico de Portalegre organiza conferência internacional sobre água, energia e sustentabilidade 

A ICoWEFS 2022 será organizada pelo Instituto Politécnico de Portalegre.

 A decorrer em maio de 2022, a conferência irá abordar temas prementes como a Água, Energia, Alimentação e Sustentabilidade.

O objetivo é fomentar a inovação e troca de conhecimentos na área da água-energia-alimentação nexus, abraçando os objetivos de desenvolvimento sustentável das Nações Unidas. A conferência irá reunir os principais académicos, investigadores e especialistas industriais, promovendo o networking entre os participantes.

 

Imagem de nit. pt

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