Sopa de batata com bacalhau, lombo de bacalhau com batatas e pimentos, açorda de bacalhau, bacalhau dourado e bacalhau assado, são apenas uma ínfima parte dos pratos disponíveis em mais uma festa de sabores em Marvão. Falamos de mais uma Quinzena Gastronómica do Bacalhau, na oitava edição, e que arranca sábado, dia 13 de maio e decorre até ao dia 28 de maio.
O festival gastronómico conta com a participação de 13 restaurantes de Marvão e dezenas de ementas onde os pratos de bacalhau são destaque.
O município defende o sucesso da iniciativa com o facto de Marvão ter uma oferta diversificada ao nível da restauração, para além disso localiza-se junto à fronteira espanhola, o bacalhau é um ingrediente de referência da gastronomia portuguesa e muito apreciado pelos turistas espanhóis, uma componente forte das visitas ao concelho nesta altura. Junta-se o bom vinho regional e o tempero do excelente azeite (azeitona galega), também produzido nos lagares locais e fica explicado porque é crescente o número de participantes na iniciativa.
Imagem de capa da alquimiadostachos.com
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